Ferrari Trento: la cultura delle bollicine che racconta il Trentino al mondo

In Trentino, tra vigne e pendii che respirano l’aria delle Dolomiti, nasce la storia di Ferrari Trento, marchio simbolo dello spumante italiano d’eccellenza. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, l’azienda è oggi guidata dalla famiglia Lunelli, che ha trasformato una visione artigianale in un gruppo enogastronomico riconosciuto a livello internazionale.

Accanto alla linea Ferrari, il Gruppo Lunelli custodisce altri marchi italiani d’identità: Surgiva per l’acqua minerale, Segnana per la grappa, le Tenute Lunelli in Trentino, Umbria e Toscana, Bisol 1542 per il Prosecco Superiore, fino a Tassoni, icona del soft drink italiano.

Il cuore produttivo resta Trento, dove il metodo classico Trentodoc regola ogni fase della lavorazione, in equilibrio tra sostenibilità e ricerca. L’identità di Ferrari si declina in diverse collezioni: Classica, Maximum, Perlé e le Riserve, tra cui il Giulio Ferrari Rosé, bottiglie pensate per accompagnare momenti solenni o piatti di grande struttura.

Il 2024 ha visto il marchio registrare un fatturato di 92 milioni di euro e diventare il brindisi ufficiale del Padiglione Italia a Expo 2025 di Osaka. Ogni bottiglia – spiegano dall’azienda – è “il racconto di un territorio e di un sapere che si tramanda con rigore e passione”.

Due etichette simbolo testimoniano la filosofia Ferrari:

• Ferrari Brut Trentodoc: 100% Chardonnay, perlage fine, bouquet fresco e floreale. In bocca è equilibrato, con note di mela, crosta di pane e una freschezza che lo rende perfetto per l’aperitivo. Ideale l’abbinamento con prosciutto di Parma e mozzarella fior di latte, ma anche con formaggi freschi e salumi selezionati.

• Ferrari Rosé Maximum: più complesso, 30 mesi sui lieviti, profuma di pesca, agrumi e piccoli frutti. Dal colore rosa antico e il perlage persistente, accompagna con eleganza bresaola, parmigiano, focaccia e piatti di pesce e crostacei. È uno spumante d’autore, capace di unire struttura e delicatezza.

Ferrari Trento continua a essere molto più di un prodotto: è uno stile di vita, un modo di concepire la convivialità. E una promessa mantenuta, anno dopo anno, brindisi dopo brindisi.