OPAN

Giuseppe Frusteri, Presidente OPAN, durante la cerimonia di premiazione alla Camera dei Deputati

OPAN, Organizzazione Prodotto Allevatori Nebrodi Presieduta da Giuseppe Frusteri per aver creato un marchio collettivo di Qualità assicurando tracciabilità dei prodotti ed eccellente organizzazione

In OPAN sono poco più di 120 produttori di Suino Nero dei Nebrodi. Fiore all’occhiello della produzione è il Prosciutto Crudo di Suino nero dei Nebrodi. L’obiettivo principale è garantire la qualità dei prodotti e lo sviluppo di un brand territoriale ben definito e riconoscibile sui mercati internazionali. A tal fine l’OPAN ha stilato un Disciplinare di Produzione il quale garantisce e vigila sulla sua corretta applicazione delle regole produttive. Inoltre, è l’unica OP del sud Italia ha creato un marchio collettivo di qualità denominato “Prosciutto dei Nebrodi”, il quale è depositato all’Ufficio Italiano marchi e brevetti e riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Infatti, al marchio Brand Quality è abbinato un disciplinare di produzione ed un regolamento di gestione del marchio che assicura la tracciabilità di ogni prodotto.