LA FRAGOLINA DEL SIRINO

La Basilicata ospita una delle produzioni agricole di alta qualità: la fragolina del Sirino.

 

L’azienda agricola di Anna Forestiero, nasce dalla passione di mettere insieme i frutti della natura e trasferirli in tavola mantenendone la qualità. L’azienda si erge alle falde del monte Sirino e si estende per circa 6 ettari coltivati a piccoli frutti (more – lamponi – fragoloni) ma la peculiarità è la produzione delle fragoline di bosco con il metodo della coltivazione biologica. La giovane imprenditrice con caparbietà ha avviato da alcuni anni il suo progetto imprenditoriale con ottimo risultato. L’azienda, infatti, si è anche distinta per la coltivazione di metodi eco – compatibili, nella coltivazione dei piccoli frutti. La società, riesce a garantire una produzione di frutti con elevati standard qualitativi in termini di pezzatura, consistenza colore, sanità, aroma, sapore e serbevolezza. L’azienda, inoltre, si è caratterizzata sul mercato per la salvaguardia dell’ambiente; e per la capacità sociale di integrare manodopera locale, sviluppando dell’ associazionismo ed integrazione fra i produttori e le strutture di lavorazione e commerciali. “Sono orgogliosa di questo riconoscimento – ha dichiarato Anna Forestiero – spero che sia l’inizio di una lunga serie di traguardi. La natura mi ha dato modo di creare questa realtà in un piccolo angolo di paradiso qual’e’ il monte Sirino”. Natura qualità per portare l’eccellenza in tavola.